Comienza la octava edición de las Jornadas de Enología
Durante los días 11 a 15 de Mayo se van a celebrar las VIII Jornadas de Enología, organizadas por el Grado de Enología de la ETSIAM y cuyos directores académicos son Rafael Peinado y Nieves López de Lerma. Este año cuentan con la colaboración del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Montilla-Moriles, el Departamento de Hostelería y Turismo del Instituto de Enseñanza Secundaria Gran Capitán, el Restaurante Recomiendo, la bodega Sociedad Plateros y Almacenes Omeya.
El objetivo de estas jornadas es mostrar a los alumnos a través del mundo de la restauración el importante papel del vino en la sociedad. Así, Raúl Márquez, profesor de Hostelería y Turismo del I.E.S. Gran Capitán,se encargará de contar su experiencia personal como autodidacta en la cata de vinos,dando a los asistentes claves y consejos sobre cómo instruirse para ser un buen catador. Además, elaborará una serie de cócteles con vinos de la D.O.P. Montilla-Moriles promoviendo la participación activa de los alumnos. Periko Ortega, chef del Restaurante Recomiendo, detallará las pautas a seguir para elaborar una buena carta de vinos que esté además acorde con el menú que se ofrece. Por último, en la bodega Sociedad Plateros se realizará la clausura de las jornadas con una cata vertical de vinos finos de la D.O.P. Montilla-Moriles. Estas tres sesiones irán acompañadas de catas de vinos dirigidas por el Enólogo José Ignacio Santiago que serán maridadas con tapas elaboradas por los alumnos del I.E.S. Gran Capitán, y por Periko Ortega chef del restaurante Recomiendo. Además, los alumnos visitarán la Feria Internacional del Vino en Ciudad Real para asistir a diversas conferencias especializadas y estudiar el panorama vinícola nacional e internacional.
La Universidad de Córdoba acoge unas jornadas para debatir sobre las respuestas sociales ante el proceso de retroceso democrático
Los próximos días 4 y 5 de junio se celebrarán en el Aula Magna de la Facultad de Filosofía y Letras de la Universidad de Córdoba las II Jornadas ETNOCÓRDOBA - Seminario Internacional Contested Cities. Estas II Jornadas están organizadas por la Unidad de Investigación de la UCO ETNOCÓRDOBA Estudios Socioculturales y se desarrollarán bajo el título “INDIGNACIÓN, ORGANIZACIÓN, ACCIÓN. Respuestas sociales ante el proceso de retroceso democrático”.
Ramón Tamames, en la inauguración de la XXV Semana Europea
Con motivo de la celebración del LXV Día de Europa que conmemora la Declaración de 9 de Mayo de 1950 en París, con la que se ponen en marcha el actual proceso de integración europea de la que ya forman parte veintiocho Estados del Viejo Continente, el Centro de Documentación y Estudios Europeos y la Cátedra Jean Monnet de Economía de la Unión Europea celebra una Semana Europea que en este año 2015 cumple su XXV Edición.
