Dentro del programa Descubrir los Tesoros de la Gastronomía Española que desarrolla el Aula de Cultura Gastronómica de la UCO, se ha celebrado en el CMU de la Asunción una jornada dedicada a los productos estrella de Huelva.
La jornada fue presentada por el director del Aula y se desarrolló a través de dos ponencias y dos catas dirigidas impartidas por Manuel Infante Escudero, presidente del Consejo Regulador de la D.O. Condado de Huelva y por José Antonio Pavón, director general de la D.O.P. Jamón de Huelva.
Posteriormente se realizaron maridajes y combinaciones de esos vinos del Condado (Joven, pálido, condado viejo y vinos de licor) con los platos de mayor prestigio de la gastronomía de Huelva y Córdoba, que fueron elaborados y servidos por el restaurante Huerta de Tejavana, concesionario de la cafetería del Colegio Mayor de La Asunción.
Las jornadas constituyeron un gran éxito tanto de participación, cubriéndose la totalidad de las plazas ofertadas, como por la calidad de los ponentes y el interés de sus intervenciones.