El Colegio Mayor La Asunción acogerá los próximos días 26 y 27 de mayo el V Encuentro de científicos y docentes zooetnólogos españoles, que anualmente organiza la Sociedad Española de Zooetnología y en el que participarán profesores e investigadores de todas las Facultades de Veterinaria del país.

En esta quinta edición del encuentro, los especialistas abordarán la relación histórica y cultural de las distintas razas de animales domésticos, al tiempo que abordarán cuestiones relacionadas estrictamente con la docencia de la etnología, a la que dedicarán la última de las sesiones. Antes, profesores de Veterinaria de Extremadura, Canarias, País Vasco, Madrid y Navarra repasarán asuntos como la representación artística del ganado merino o la evolución del ganado vacuno en la Península Ibérica, analizado desde la arqueología y la veterinaria.

El programa del encuentro será el que sigue



Viernes 26 de Mayo de 2006

17.00-17.30 h. Acto de apertura. Autoridades en representación del Decanato de la Facultad de Veterinaria de Córdoba. Rectorado Universidad de Córdoba. Consejería de Agricultura y Pesca, Junta de Andalucía. Dirección General de Ganadería del Ministerio de Agricultura y Pesca, Sociedad Española de Zooetnología

17.30-19,00: MESA REDONDA I: LOS PRODUCTOS DE NUESTRAS RAZAS LIGADOS A LOS DISTINTIVOS DE CALIDAD

D. Oscar Mozun Martín. (Importancia de la relación de las marcas de calidad con las razas autóctonas). Director Gerente INVAC (Interprofesional de la carne de vacuno autóctono de calidad)
Dña. Ana Arana Navarra. (Implicación de los centros de investigación en las marcas de calidad). Profesora Titular de la Universidad Pública de Navarra.
D. Miguel Ángel Díaz Yubero. (Modelo de calidad bajo marca privada) Presidente de la FENIL y Director de COVAP
D. Clemente Mata Moreno. (El distintivo ecológico en los productos de origen animal). Catedrático de Producción Animal de la Universidad de Córdoba. Experto de la Comisión de la Unión Europea para la Producción Ecológica.

Modera: D. Alberto Horcada Ibáñez. Profesor Ayudante Dr. Área de Producción Animal de Departamento de Ciencias Agroforestales. Escuela Universitaria Ingenieros Técnicos Agrícolas Universidad de Sevilla.

19.00-19.30 Pausa y café

19.30-21,00 COMUNICACIONES LIBRES (exposición de resultados de trabajos de investigación)

22.00. RECEPCIÓN POR PARTE DEL EXCMO. AYUNTAMIENTO DE CÓRDOBA

Sábado 27 de Mayo de 2006

I SESIÓN DE PONENCIAS: EL PASADO DE LAS RAZAS EN LA HISTORIA Y EN EL ARTE.

9,00- 10.00. El Merino a través de la pintura. Del gótico al siglo de Oro. D. Miguel Ángel Aparicio Tovar. Catedrático de Economía. Departamento de Producción Animal. Facultad de Veterinaria de Cáceres.

10.00-11.00. El origen y la evolución del ganado vacuno en la Península Ibérica. D. Arturo Morales Muñiz. Catedrático de Arqueozoología de la Universidad Autónoma de Madrid.

11,00-11,30: Pausa y café

11,30-13.00 MESA REDONDA II: ACTIVIDADES TRADICIONALES CON NUESTRAS RAZAS

D. Rafael Ginés Ruiz (Los concursos de Arrastre con Bovinos Canarios). Profesor Titular del Departamento de Producción Animal. Facultad de Veterinaria de Las Palmas.
D. Angel Peralta Pineda (El caballo Pura Raza Español en el Rejoneo.) Empresario Ganadero y Rejoneador
D. Mariano Gómez García (Los perros de Pastor Vascos) Veterinario de la Diputación Foral de Bizkaia
D. Ignacio Domínguez Martín (Los Bovinos Berrendos en el Cabestraje o manejo del ganado de Lidia) Especialista en adiestramiento y manejo de Cabestros. Los Alburejos.

Moderador: D. Mariano Herrera García. Profesor Titular del Departamento de Producción Animal. Facultad de Veterinaria de Córdoba


13-14.30 V Asamblea General Ordinaria de la SEZ y III Extrtaordinaria

14.30-16.30. Almuerzo


Isional de los Etnólogos. D. Eduardo Vigil Maeso. Veterinario del Cuerpo Superior. CENSYRA de Movera. Zaragoza.
18.30-19.30. Forma de enfocar las clases prácticas de Etnología. D. Luciano Sánchez García. Profesor Titular Departamento de Producción Animal. Facultad de Veterinaria de Lugo y Director del Instituto de Desarrollo Rural de la Universidad de Santiago.

19.30 ACTO DE CLAUSURA