La profesora del Departamento Guiomar Denisse Posada ha participado en el Programa Mesa de AGRICULTURA: Seguridad Agroalimentaria y Sostenibilidad del Canal privado UCSG de emisión nacional en Ecuador.
En la entrevista se abordan temas sobre seguridad agroalimentaria y sostenibilidad, acceso a los alimentos y los nuevos retos de la humanidad, sobre la conciencia de consumo, la eficiencia en la producción, calidad e inocuidad en la alimentación y sus costes medio ambientales en Ecuador; un país con una importante producción de alimentos a nivel mundial debido a las exportaciones agrícolas y las producciones de productos pesqueros.
Gracias a proyectos de Cooperación e investigación la UCO colabora con universidades de la zona.
La entrevista puede visualizarse aquí.